En cuisine avec Patricia et Yves
Petites recettes entre amis pour le plaisir de nos papilles
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Les différents sels et poivres et leurs utilisations
Cuisiner en 1910
Tableaux de cuisson des aliments à basse température
Tableau de cuisson des viandes
Comment dresser une belle table
Choisir les huiles en cuisine
Vinaigrette d'anchois
Fouetter 1 c à soupe de vinaigre de vin avec 1 à soupe de pâte d'anchois
Poivrer
Ajouter 4 c à soupe d'huile d'olive et 1 c à soupe de persil ciselé
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire
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