Little Italy

Entreposer les verres, le martini blanc et le gin au congélateur.
Dès que tout est froid, verser dans les verres dans un rapport de 1 à 6 d'abord le gin puis le martini blanc
servir sans glace avec une olive

Puerta del sol

Pour 6 personnes,
Mettre 6 coupes au congélateur
Mettre quelques glaçons dans un grand verre à mélange, ajouter 1 c à soupe de sucre en poudre, et 2 c à soupe de noix de coco râpée. Verser 20 cl de rhum (cachaça)  5 cl de jus d'ananas et 10 cl de jus de citron vert. Bien mélanger.
Humecter les bords des verres de citron vert et les passer dans le sucre. Ajouter de la glace pilée et répartir le cocktail. Décorer avec des rondelles de citron vert.

Paradise

Pour 4 personnes,
Dans un grand bol, verser quelques glaçons. Verser 15 cl de rhum blanc, 5 cl de brandy, 5 cl de sucre de canne, 2 cl de sirop de grenadine, 5 cl de jus d'orange et 10 cl de jus de citron vert. Bien mélanger et ajouter 10 cl de perrier. Remuer vivement.
Mettre un glaçon dans chaque verre et verser le cocktail.